Bryggeriet Sierra Nevada var en av de aller første med cascade humle.
Sierra Nevadas Pale Ale er en ekte klassiker
I vår første test av amerikanske øl er dette bryggeriet fra Sør-California sin Pale Ale, en ekte klassiker du finner overalt på USAs vestkyst, og spesielt i San Francisco-området.
Så utbredt er den, at jeg tror en av mine aller første øl jeg drakk i San Francisco var nettopp en Pale Ale fra det kjente bryggeriet.
Tilgjengelig hos Vinmonopolet for 49 kroner per glassflaske – 5,6 alkoholprosent.
Hvilken Pale Ale-favoritt har du?
Det som skiller Pale Ale fra en India Pale Ale er at den smaker mer ale enn en IPA (sjokk!). De smaker mindre fruktige, og i stedet mer smak av det jeg best omtaler som pils med futt og «tyngde» i og et større smakspalett og en rund smaksopplevelse som de aller fleste kan like, men med en bitterhet som noen ganger ikke passer helt.
Jeg vet ikke om jeg ble lei det eller hva, men Sierra Nevada sin Pale Ale er ikke min favoritt blant singel-humle-øl, men den har en god brødsmak, og setter jeg pris på som fan av tyske pilsener, men det er en annen smakstest.
Faktisk er jeg mer keen på bryggeriets IPA-mesteparten av gangene (Hazy Little Thing kan varmt anbefales, og de har den hos Vinmonopolet), men en klassiker er en klassiker, og den må med.
Tilståelse: Pale Ale aldri har vært min «go to»
Denne Pale Ale-en startet de å produsere allerede i 1980 med cascade (som har citrus og grapefruit som smaks-karakteristikker) humle som er den mest brukte blant uavhengige amerikanske bryggrier.
På den tiden, før jeg var født, var cascade en sjelden humle, og det er derfor langt fra tilfeldig at nettopp dette ølet er en klassiker.
Ingen tvil er dette et godt øl, men jeg synes ikke den er best i sitt slag – det har jo skjedd mye siden 1980-tallet.
Jeg tenkte å teste masse øl fra USA i sommer, og vil sammenligne med Untappd sin snittscore etter at jeg har gjort opp min eget mening.